Anni e anni e ancora anni a preparare tanti dolci.
Biscotti. Mousses. Creme. Torte. Cremosi. Bavaresi. .....Di tutto. Di più.
Ah, si. Graditi, senza dubbio ...quasi sempre.
Certo!..Lo so che lui ama tanto le torte di mele. E le ciambelle con la confettura. E gli amaretti. E....tanto altro ancora.
Ma....il tiramisu...il tiramisu....rappresenta il dolce sempre gradito. Il preferito. Quello a cui non rinuncerebbe per nessuna cosa al mondo....Quello che gli impongo di non prendere mai come dessert nei locali dove non posso controllarne la preparazione.... E ogni volta...nonostante tutto...a fine pranzo...." Avete il tiramisu della casa?" E giusto pochi giorni fa, dopo aver visto in TV tutti quei tiramisu fantastici....certamente buonissimi...incredibilmente attraenti e accattivanti...io non potevo cincischiare. Sottrarmi. E allora alla sua richiesta "......me lo fai un tiramisu? ma come come quello che fanno in trattoria...quello della casa...semplice. Senza nulla di strano. In teglia rettangolare oppure quadrata. Da tagliare a quadrotti. Alto abbastanza. E...che i savoiardi non siano asciutti. Ma neppure troppo bagnati e...." Ho detto si. Che Tiramisu della casa sia....... PS: Come era questo tiramisu ? Risposta:....Bisogna confrontarlo con uno prossimo.. PPS: Che mi abbia incastrata?