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I colori delle cose...Pasticceria Besuschio, Abbiategrasso
Mi sono sempre piaciute le sorprese. Certamente, quando si tratta di belle sorprese...Le paragono, per gioia infantile, all'arrivo dei pacchi..E poco importa se, di questi ultimi, la maggior parte...
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La pazienza del mio blog....
Che pazienza ha il mio blog....Più di Dora, il cane bianco con una macchia nera sulla fronte che mio padre adottò da non so chi e non so come quando noi eravamo piccoli.Che pazienza aveva Dora. Per...
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Il bello della copertura di cioccolato...
Quel sabato pomeriggio, a Milano, nel locale in cui avevo lavorato per due magnifici giorni, lì da Alessandro Gioé, nella splendida Inkitchen loft, la prima cosa che ho sistemato per bene nelle borse...
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Quando i dolci si sposano...
Questo dolce è veramente nato proprio per caso. Avevo visto la ricetta sul sito di Reed Gourmet ma l'avevo messa tra le cose da fare....Ho un po' di ricette messe tra le "cose da fare assolutamente" ma...
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Il vecchio e il nuovo....
L'avevo capito. Alcuni anni fa ...quindi, è passato certamente del tempo....ho capito che il mio forno era stanco.Solo che non volevo accettare la realtà. In fondo, capita cosi anche con le...
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Una Fragolata in famiglia...
C'era un'aria cosi calda, stamattina....Penso che dovrò modificare il programma per stasera e far cenare la mia piccola famiglia al riparo dal vento caldo...Peccato. Ci tenevano cosi tanto a mangiare...
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Quando il mattino diventa d'oro.....
Lungo il trascorrere degli anni il mio primo giorno di ferie si è vestito di abiti nuovi e diversi. Un tempo, mi piaceva girovagare per la città. Magari riuscivo a comprarmi un paio di sandalini...
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Semplicemente.....Crema Pasticcera
Le giornate di vacanza sono quelle giornate che....." Ce l'ho un'ora tutta per me?"" Anche due"-dice una voce che transita per la stanza. " Tranquilla, non c'è fretta"Potenza di una voce che ti fa...
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Mignon Sensazione Crema...
Il cielo è piombo fuso da stamattina presto.Tuona, lampeggia, ogni tanto scende giù dal cielo una goccia ma finisce tutto li. Come se questo ultimo giorno d'agosto non ci stesse a lasciare il posto a...
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Qualcosa di fritto....
Si. Certo che lo so.No, no. Non si creda che una folata d'aria calda e umida mi abbia spazzato via dalla mente il senso del tempo. E che, come per magia, mi sia ritrovata in pieno inverno e in pieno...
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Di mano in mano...
Le belle ricette volano.Nascono dalle mani e dal cuore di "gente speciale", respirano l'aria e i profumi delle loro cucine, si nutrono dei loro gesti, crescono con i loro battiti del cuore e...quando...
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Mousse al limone e zuppetta di frutta fresca al frutto della passione
E' più forte di me.Non sono in grado di resistere ad un dolce al limone. Che poi sia dovuto al fatto che il suo aroma abbia l'effetto deflagrante di farmi sommergere da un mare di ricordi...certo! può...
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Il Mediterraneo davanti a me....
Mentre cammino a passo spedito lungo la strada che costeggia il mare, penso a come la mia città si sta presentando agli occhi curiosi ed eccitati di 50 donne ....diciamo food blogger?...che dai posti...
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Ancora Macarons?....
Una strana e inconsueta mattina, questa di oggi.Il tempo ..cosi incredibilmente tropicale... fa immaginare che la mia terra si stia progressivamente spostando in giù, verso l'Equatore. In quei paesi...
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Mousse légére aux noisettes , poires caramelisées et...
No. Stasera no.Niente pulizie di casa. Niente riordino degli armadi, né controllo delle provviste in dispensa, né pulizia delle scale e della terrazza sconvolte da un improvviso passaggio di una...
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Parliamo di cup cakes?
Ho sempre amato il 4/4.Ricordo che scoprii questo tipo di impasto in seguito ad uno scritto della indimenticabile Alda.Alda Muratore.Che mi manca sempre cosi tanto....Alda pubblicò la ricetta e io non...
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Le Brioches che non hanno fretta....
Non ho mai avuto un feeling con i lievitati.Si, ci ho provato...certo che ci ho provato ma...mi costava proprio fatica e poi...quei gesti che non sapevo fare...tutte quelle procedure strane che mi...
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Quando i nomi parlano...
Vi è mai capitato di pensare che quella determinata persona, quella determinata pianta, quel determinato animale non potessero che essere chiamati con quel nome?Si, proprio esattamente quel nome. Non...
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Aspettando i limoni....
Adoro i limoni. E questo si sa.Adoro Parigi. E si sa anche questo.E da anni vado alla ricerca della mia ricetta ideale per una tarte che, per me, vuol dire France. E non si può dire che non ci abbia...
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A volte basta un biscotto.....
Ho la grande fortuna di conoscere personalmente Gianluca Aresu.Splendido Maestro Cioccolatiere. Da anni lo seguivo in silenzio, poi, come a volte capita, la vita può concedere un regalo....
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